Питание и здоровье    Лечебное питание    Альтернативное питание    Проблемы избыточного веса    Статьи    Карта сайта 
Альтернативное питание

СОДЕРЖАНИЕ:

Вегетарианство
Классификация вегетарианских диет
Вегетарианство. Типы вегетарианцев.
Как веганам получить достаточное количество белка
Вегетарианская диета на треть снижает риск болезней сердца
7 лучших вегетарианских продуктов, содержащих селен
Вред вегетарианства

Диета без мяса – не значит диета без белков
Что нужно знать вегетарианцам о витамине В12?
Как получить полноценное питание при вегетарианской диете.
Мифы о «незаменимости» мяса
Вегетарианская природа человека
Трудно ли стать вегетарианцем?

Реклама:

Раздельное питание
Раздельное питание

Основные принципы раздельного питания
Некоторые заблуждения Г. Шелтона
Положительные аспекты раздельного питания

Статистика:




Трудно ли стать вегетарианцем?


    Большинство людей во всем мире употребляют в пищу мясо, хотя и вегетарианцев не так уж мало. Среди мясоедов интерес к вегетарианству возникает, как правило, под влиянием модных тенденций здорового образа жизни. Или при возникновении проблем со здоровьем, связанных с питанием. Вегетарианство в цивилизованном мире стало популярным в связи со снижением интенсивности физического труда и уменьшением потребности людей в питательных веществах. Поэтому отказ от высококалорийной мясной пищи и переход на растительную вполне обоснован. Но многие, попробовав стать вегетарианцем, испытывают разочарование. Резко отказавшись от мяса они, спустя несколько дней испытывают слабость, сильное головокружение, депрессию. После неудачного опыта они приходят к убеждению, что вегетарианство не для них, а те, кто его исповедует, занимаются издевательством над собой. Такого разочарования можно избежать, следуя простым правилам перехода на растительную пищу.
    Отказываться от мяса следует постепенно, в первое время не делая категоричных запретов. В первую очередь стоит исключить из своего рациона любое красное мясо - свинину, говядину, баранину. На первых порах можно периодически баловать себя маленькими кусочками мяса, постепенно переходя на рыбу и птицу. Длительность такого переходного периода зависит от индивидуальных особенностей организма, образа жизни, характера и настроя. В этот период следует также постепенно отказываться от сахара, заменив его сладкими фруктами. Побольше экспериментируйте, из великого множества вегетарианских блюд выберите наиболее подходящие для себя по вкусу и содержанию питательных веществ.
    Когда вид и запах жареного мяса перестанет сильно вас будоражить, переходите ко второму этапу – постепенному отказу от животных жиров, желательно также свести к минимуму потребление сахара. Особое внимание уделите рациону – питание должно быть полноценным, пища разнообразной, порции умеренными. Хлеб следует употреблять с отрубями из муки грубого помола.
    На третьем, последнем этапе, можно постепенно отказаться от рыбы и птицы, заменив их на вкусные и полезные блюда вегетарианской кухни. При этом сводят к минимуму потребление яиц и молочных продуктов. Теперь основу вашего рациона должны составлять овощи, фрукты, крупы грубого помола, бобовые. Осторожно отнеситесь к количеству потребляемых орехов и семечек – они очень питательны.
    Когда вегетарианский образ жизни войдет в привычку, вы легко сможете противостоять соблазну съесть вкусный кусочек мяса, находясь за столом в кругу друзей и знакомых. Всегда помните, что цель выбранного вами образа жизни – приобретение и сохранение здоровья.


Другие статьи по теме:

Классификация вегетарианских диет

Вегетарианство. Типы вегетарианцев.

Как веганам получить достаточное количество белка

Как получить полноценное питание при вегетарианской диете.

Вегетарианская природа человека

Что нужно знать вегетарианцам о витамине В12?

7 лучших вегетарианских продуктов, содержащих селен

Вред вегетарианства

Вегетарианская диета на треть снижает риск болезней сердца

Вегетарианские заменители красного мяса

Новости медицины:

Новости медицины
Самые последние новости медицины по проблемам питания и здоровья.

Все новости

Ученые изобрели «молодильный» шоколад
Куркума помогает избавиться от симптомов деменции
Газированные напитки ускоряют старение
5 простых продуктов для очистки печени
Соевое молоко может замедлить выпадение волос
Семена льна снижают риск рака молочной железы
Витамин В3 помогает справиться с золотистым стафилококком
Толстая талия – признак риска диабета
Непастеризованное молоко опасно для здоровья
Полезен ли чай в пакетиках?
Чайная дуэль: черный против зеленого
Популярные статьи:
Очистка печени крестоцветными овощами
Пробиотики могут помочь снизить кровяное давление
Топ-10 продуктов, снижающих уровень холестерина
8 лучших трав для очищения почек
Куркума - величайший дар природы
Нужно ли кипятить молоко?

Развенчание мифов о пользе коровьего молока
Можно ли при диабете есть мед?
3 причины включить в диету куркуму
Фолиевая кислота в диете беременной
Фейхоа – лучший фрукт во время беременности
Чем отличается козье молоко от коровьего
Обезжиренное молоко способствует похудению
Молоко после тренировок способствует росту мышц
Как усваивается сырой яичный белок?
Двенадцать аргументов в пользу козьего молока
Кипяченое молоко. Изменение свойств при кипячении.
Витаминный состав плодов киви
Скорлупа перепелиных яиц. Порадуйте организм кальцием.
О пользе перепелиных яиц

Все статьи

Это интересно:
Что такое пробиотики?

Можно ли кипятить воду дважды?
Холестерин и яйца: сколько яиц можно есть в день?
20 полезных свойств куркумы
Обезжиренное молоко. Польза или вред?
Фейхоа – полезные плоды тропиков
Плоды киви. Откуда он, сей дивный фрукт?
Яйца страуса. Как извлечь содержимое, не повредив скорлупы.
Вся правда о "звездных" диетах
Овес - злак здоровья

Архив
Случайный анекдот:
Люди, которые думают "пить надо больше" и те, которые думают "пить надо меньше", сходятся в одном - "пить надо..."
   © Виктор Добруля, 2009-2017. Все материалы сайта, за исключением ссылающихся на другие источники.
При использовании любых материалов сайта ссылка на сайт обязательна.   Политика конфиденциальности