Питание и здоровье    Лечебное питание    Альтернативное питание    Проблемы избыточного веса    Статьи    Карта сайта 
Альтернативное питание

СОДЕРЖАНИЕ:

Вегетарианство
Классификация вегетарианских диет
Вегетарианство. Типы вегетарианцев.
Как веганам получить достаточное количество белка
Вегетарианская диета на треть снижает риск болезней сердца
7 лучших вегетарианских продуктов, содержащих селен
Вред вегетарианства

Диета без мяса – не значит диета без белков
Что нужно знать вегетарианцам о витамине В12?
Как получить полноценное питание при вегетарианской диете.
Мифы о «незаменимости» мяса
Вегетарианская природа человека
Трудно ли стать вегетарианцем?

Реклама:

Раздельное питание
Раздельное питание

Основные принципы раздельного питания
Некоторые заблуждения Г. Шелтона
Положительные аспекты раздельного питания

Статистика:




Диета без мяса – не значит диета без белков


Вегетарианский суп    Если вы выбрали диету с ограничением мяса, важно найти замену белкам, из которых строятся и поддерживаются мышцы, органы, кожа и кровь, которые участвуют в процессах метаболизма клеток и поддерживают функционирование иммунной системы. Кроме того, именно белковая пища дает ощущение сытости на длительное время. Хорошей новостью для вас будет то, что белок содержится во многих видах пищи - не только в мясе. Это орехи, зерно и даже овощи. Существует много вариантов получить белок из немясной пищи. Ниже приведен список продуктов, наиболее богатых белками.

Немясные источники протеина:
  • Молочные продукты. Йогурт и нежирный творог – наиболее подходящий вариант белковых продуктов для завтрака или обеда. На ужин можно съесть пластинку твердого сыра или молочный суп.
  • Орехи и семечки. Орехами и семенами лучше посыпать салатные блюда. Вместо мясного салата приготовьте постный салат. Овощную часть приготовьте как обычно, а вместо мяса добавьте измельченные орехи или цельные семена. Это будет вполне адекватная замена мясному белку.
  • Соя, соевое молоко, тофу. Тофу (соевый сыр) очень хорошо сочетается с жареными блюдами, многими азиатскими блюдами, вы также можете приготовить его на гриле или поджарить как стек. Тофу содержит до 10,7 % высококачественных растительных белков, является источником железа и кальция, не содержит холестерина.
  • Фасоль и чечевица. Чечевица и фасоль хороши для приготовления вегетарианских супов, бобы могут быть использованы для приготовления вегетарианского чили. Или попробуйте хумус в качестве закуски или для приготовления бутербродов.
  • Цельные зерна: просо, ячмень и т.д. Многие цельные зерна можно приготовить и использовать вместо макарон или риса, которые традиционно считаются углеводной пищей. Цельные зерна с вашим любимым соусом дадут вам больше белка.
  • Овощи. Белки содержатся также во многих овощах, правда, не в таких количествах, как продукты, перечисленные выше. Спаржа, брокколи, капуста и другие темно-зеленые овощи – содержат наибольшее количество белка из растительной пищи.



Другие статьи по теме:

Мифы о «незаменимости» мяса

Мясо и мясные продукты

Вегетарианская природа человека

Трудно ли стать вегетарианцем?

Новости медицины:

Новости медицины
Самые последние новости медицины по проблемам питания и здоровья.

Все новости

Ученые изобрели «молодильный» шоколад
Куркума помогает избавиться от симптомов деменции
Газированные напитки ускоряют старение
5 простых продуктов для очистки печени
Соевое молоко может замедлить выпадение волос
Семена льна снижают риск рака молочной железы
Витамин В3 помогает справиться с золотистым стафилококком
Толстая талия – признак риска диабета
Непастеризованное молоко опасно для здоровья
Полезен ли чай в пакетиках?
Чайная дуэль: черный против зеленого
Популярные статьи:
Очистка печени крестоцветными овощами
Пробиотики могут помочь снизить кровяное давление
Топ-10 продуктов, снижающих уровень холестерина
8 лучших трав для очищения почек
Куркума - величайший дар природы
Нужно ли кипятить молоко?

Развенчание мифов о пользе коровьего молока
Можно ли при диабете есть мед?
3 причины включить в диету куркуму
Фолиевая кислота в диете беременной
Фейхоа – лучший фрукт во время беременности
Чем отличается козье молоко от коровьего
Обезжиренное молоко способствует похудению
Молоко после тренировок способствует росту мышц
Как усваивается сырой яичный белок?
Двенадцать аргументов в пользу козьего молока
Кипяченое молоко. Изменение свойств при кипячении.
Витаминный состав плодов киви
Скорлупа перепелиных яиц. Порадуйте организм кальцием.
О пользе перепелиных яиц

Все статьи

Это интересно:
Что такое пробиотики?

Можно ли кипятить воду дважды?
Холестерин и яйца: сколько яиц можно есть в день?
20 полезных свойств куркумы
Обезжиренное молоко. Польза или вред?
Фейхоа – полезные плоды тропиков
Плоды киви. Откуда он, сей дивный фрукт?
Яйца страуса. Как извлечь содержимое, не повредив скорлупы.
Вся правда о "звездных" диетах
Овес - злак здоровья

Архив
Случайный анекдот:
Жена встает на весы. Муж ухмыляется, глядя на стрелку:
- Ты знаешь, какой у тебя должен быть рост, чтобы соответствовать твоему весу?
- Ну, и какой?
- Пять с половиной метров.
   © Виктор Добруля, 2009-2017. Все материалы сайта, за исключением ссылающихся на другие источники.
При использовании любых материалов сайта ссылка на сайт обязательна.   Политика конфиденциальности