Питание и здоровье    Лечебное питание    Альтернативное питание    Статьи    Карта сайта 

СОДЕРЖАНИЕ:

Питание здорового человека
Пища как источник энергии

Потребность человека в энергии
Рациональное питание

Режим питания здорового человека
Питание в пожилом возрасте

Физиология переваривания и усвоения пищи

Характеристика основных пищевых продуктов
Общая характеристика основных пищевых продуктов
Мясо и мясные продукты

Молоко и молочные продукты

Рыба и рыбные продукты

Нерыбные продукты моря

Яйца и яйцепродукты

Зерновые продукты

Овощи и фрукты

Биологическое значение отдельных пищевых веществ
Пластическая функция пищевых веществ
Роль белков и аминокислот в организме
Роль жиров в питании

Углеводы и их роль в организме

Роль минеральных веществ в питании
Значение пищевых волокон в питании
Роль холестерина в организме человека
Витамины

Статистика:




Семена льна. Полезные свойства.

Семена льна    Семена льна содержат много полезных питательных веществ, но самыми важными считаются пищевые волокна, омега-3 жирные кислоты и лигнаны. Именно эти компоненты определяют лечебные свойства льняных семян. О пользе семян льна для здоровья знали еще в древние времена, их до сих пор применяют во многих народных рецептах. Современная наука на основании многочисленных исследований подтвердила лечебный и профилактический эффект применения семян. Перечень некоторых полезных свойств семян льна приведен ниже.

  • Семя льна против плохого холестерина. Исследования показывают, что потребление семян льна связано со снижением уровня общего холестерина, в том числе ЛПНП (плохой холестерин) и триглицеридов. Питание с низким содержанием жиров, увеличение физических нагрузок, ограничение сахара и соли в рационе, ежедневное потребление семян льна – вот несколько способов, которые помогут выиграть битву с высоким уровнем холестерина.
  • Семя льна против диабета. Диетологи рекомендуют больных сахарным диабетом есть семена льна ежедневно. Полезные свойства семян в данном случае обусловлены наличием омега-3 жирных кислот и клетчатки. Было обнаружено, что омега-3 жирные кислоты и высокое содержание клетчатки в семенах могут играть определенную роль в борьбе с диабетом. В исследовании, проведенном в Университете Торонто, в участников эксперимента, которые ели хлеб с добавкой муки льняных семян, через час после еды уровень сахара в крови был на 28% ниже, чем у тех, кто ел хлеб с пшеничной мукой.
  • Льняное семя против рака. Льняное семя содержит до 800 раз больше лигнинов, чем вся известная растительная пища. В льняном семени также высоко содержание альфа-линоленовой кислоты, которая была признана перспективным средством борьбы с раком. Американский Национальный институт рака выделил льняное семя в число одного из шести продуктов, заслуживающих специального изучения. Льняное семя является также полезным в профилактике рака толстой кишки. Эпидемиологические исследования показывают, в заболеваемости раком толстой кишки важную роль играет диета. Увеличение количества клетчатки в рационе снижает риск заболевания раком. Высокое содержание клетчатки, лигнанов, альфа-линоленовой кислоты в льняном семени делают его одним из ключевых природных защитников в борьбе против рака, особенно молочной железы и толстой кишки.
  • Семена льна предотвращают запоры. В семенах льна много растворимых и нерастворимых пищевых волокон. Одна унция семян обеспечивает 32% ежедневной потребности в белке. Лен способствует иметь регулярный стул, так как содержит нерастворимую клетчатку. Пищевые волокна поглощают воду, тем самым смягчая стул, и позволяют пище быстро проходить через пищеварительную систему. При добавлении волокон в рацион важно пить не менее двух литров воды в день. Без достаточного количества жидкости клетчатка может вызвать запор! В борьбе с запорами помогут физические упражнения, диета богатая овощами и фруктами, и добавление 3-5 столовых ложек льняных семян в ежедневный рацион.
  • Льняное семя при воспалениях. В семенах льна с высокое содержание омега-3 жирных кислот. Это хорошая новость для людей, которые страдают воспалительными заболеваниями, включая ревматоидный артрит. Это воспаление в суставах, вызывающее сильные боли. По результатам клинических исследований ежедневный прием льняного масла уменьшает воспалительные реакции на 30%.
  • Семена льна против симптомов менопаузы. Приливы, ночная потливость, раздражительность, капризность – неприятные симптомы менопаузы. Можно ли реально помочь женщинам в этом случае? Да, это возможно! Лен - богатейший источник растительных фитоэстрогенов, которые действуют как природные гормональные стабилизаторы гормонального фона.
  • Семена льна помогают бороться с болезнями сердца. Сердечно-сосудистые заболевания в нынешнее время уносят слишком много жизней. Возраст, сидячий образ жизни, обильное питание, нездоровые продукты делают свое дело. И даже от этого серьезного недуга нам может помочь лен. Были проведены многочисленные исследования, подтверждающие пользу семян льна при болезнях сердца. Лен снижает уровень общего холестерина, в том числе плохого (ЛПНП).
       Семена льна способствуют снижению времени свертывания крови и тем самым уменьшают вероятность инфарктов и инсультов. Регулярный прием льняного семени защищает от аритмии и помогает сохранить артерии чистыми и эластичными.
  • Польза семян льна для иммунной системы. Исследования показали, что ежедневное употребление семян льна благоприятно сказывается на иммунитете, увеличивает способность организма успешно защищать себя от бактерий и вирусов. Было установлено, что два компонента льна – лигнаны и альфа-линоленовая кислота влияют на клетки иммунной системы, которые управляют иммунной защитой.
  • Семя льна помогает при депрессии. Предварительные исследования показывают, что употребление семян льна могут помочь победить депрессию. В них содержится вещество, повышающее настроение - докозагексаеновая кислота, которая необходима для нормального функционирования клеток головного мозга. Это особенно актуально для женщин, так как около 85% из них не получают ее достаточно. Последующие исследования показали, что всего 2-3 столовых ложки льняного семени ежедневно помогают выйти из тяжелой депрессии в течение восьми недель.
       Доказано, что диета, богатая омега-3 жирными кислотами, снижает риск развития болезни Альцгеймера. Лен является богатейшим источником омега-3 в растительном мире. Необходимы дополнительные исследования в области влияния семян льна на депрессию и функции мозга, однако предварительные исследования является очень перспективными.




Другие статьи по теме:

Льняное семя может защитить от сердечнососудистых заболевний

Семена льна снижают риск рака молочной железы

Польза льняного масла для здоровья

Значение пищевых волокон в питании

Семечки тыквы

Орехи и семена в здоровом питании

О пользе семян чиа

Новости медицины:

Новости медицины
Самые последние новости медицины по проблемам питания и здоровья.

Все новости

Лечение дефицита витамина B12
Миндаль оказывает кардиопротективное действие
Льняное семя может защитить от сердечнососудистых заболевний
Семена льна снижают риск рака молочной железы
Витамин В3 помогает справиться с золотистым стафилококком
Толстая талия – признак риска диабета
Непастеризованное молоко опасно для здоровья
Польза свеклы при онкологических заболеваниях
Антиоксидантные свойства плодов киви
Полезен ли чай в пакетиках?
Чайная дуэль: черный против зеленого
Свекольный сок лечит гипертонию
Популярные статьи:
Куркума - величайший дар природы
Шесть специй, которые помогут вам похудеть
Нужно ли кипятить молоко?

Развенчание мифов о пользе коровьего молока
Опасность коровьего молока
Можно ли при диабете есть мед?
Как избавиться от синдрома ночной еды
Фолиевая кислота в диете беременной
Фейхоа – лучший фрукт во время беременности
Как поддерживать здоровый уровень витамина D зимой
Чем отличается козье молоко от коровьего
Помогает ли сельдерей похудеть?
Обезжиренное молоко способствует похудению
Молоко после тренировок способствует росту мышц
Как усваивается сырой яичный белок?
Двенадцать аргументов в пользу козьего молока
Кипяченое молоко. Изменение свойств при кипячении.
Витаминный состав плодов киви
Скорлупа перепелиных яиц. Порадуйте организм кальцием.
О пользе перепелиных яиц

Все статьи

Это интересно:
О пользе семян чиа

Пейте утром теплую воду с лимоном
Холестерин и яйца: сколько яиц можно есть в день?
20 полезных свойств куркумы
Обезжиренное молоко. Польза или вред?
Фейхоа – полезные плоды тропиков
Плоды киви. Откуда он, сей дивный фрукт?
Яйца страуса. Как извлечь содержимое, не повредив скорлупы.
Вся правда о "звездных" диетах
Овес - злак здоровья

Архив
Случайный анекдот:
- Самое трудное в профессии врача - догадаться, какое блюдо у пациента самое любимое, чтобы категорически запретить его.
   © Виктор Добруля, 2009. Все материалы сайта, за исключением ссылающихся на другие источники.
При использовании любых материалов сайта ссылка на сайт обязательна.   Политика конфиденциальности