Питание и здоровье    Лечебное питание    Альтернативное питание    Проблемы избыточного веса    Статьи    Карта сайта 

СОДЕРЖАНИЕ:

Лечебное питание
Общие принципы лечебного питания
Питание при язвенной болезни

Лечебное питание при хроническом гастрите
Питание при гипертонической болезни
Лечебное питание при энтеритах и колитах
Лечебное питание при сахарном диабете
Диетолечение после удаления желчного пузыря
Лечебное питание при холециститах

Реклама:

Питание в профилактике болезней
Что нужно есть, чтобы спать всю ночь?
5 немедикаментозных стратегий для предотвращения болезней сердца. Часть 1.
8 продуктов, которые помогают снизить кровяное давление
Пророщенные зерна против весеннего авитаминоза
Пищевые продукты, улучшающие память
Растительные лекарственные средства от катаракты
Как избежать гипогликемии

Питание в профилактике возрастной дегенерации макулы
Профилактический эффект вегетарианства
Питание в профилактике желчнокаменной болезни
Питание в профилактике язвенной болезни
Питание в профилактике атеросклероза
Чтобы позвоночник был здоровым

Лечебные свойства продуктов питания
Морская соль. Применение, польза, свойства.
Польза и лечебные свойства рябины
Польза для здоровья омега-3 жирных кислот
Полезные и лечебные свойства тыквы
Пророщенные зерна. Польза для здоровья.
Полезные свойства чеснока

Петрушка. Полезные и лечебные свойства.
Корень имбиря в профилактике простуды и кашля
Семена льна. Полезные свойства.
Польза острой пищи. Чем полезен перец чили.
Оливковое масло. Польза для здоровья.
Семечки тыквы. Состав, лечебные и полезные свойства. Применение.
Сыворотка молочная – продукт, полезный для всех
Морковный сок – король овощных соков
Лечебные свойства моркови

Лечебные свойства свеклы

Фейхоа. Полезные свойства.

Сок сельдерея. Полезные свойства.
Морская капуста. Когда еда – лекарство.
Орехи - универсальное лекарство
Мандарины - и польза и лечение
Свекольный сок лечит гипертонию
Клюквенный сок вместо антибиотиков
Лечебные свойства фасоли

Статистика:




Цейлонская корица и корица Кассия. Чем отличаются?


Цейлонская корица и корица Кассия     Для приготовления пищи используются два основных типа корицы - Цейлонская корица и корица Кассия. Цейлонская корица (Cinnamomum verum или Cinnamomum zeylanicum) , родом из Шри-Ланки, также известная как "настоящая корица". Эта не очень распространенная специя обычно продается в виде корицы в Соединенных Штатах. То, что обычно продается на прилавках бакалейных отделов, представляет собой дешевую разновидность корицы – так называемую корицу Кассию. Родина Кассии - Бирма, она также выращивается в Китае и Вьетнаме. Кассия немного темнее по сравнению с Цейлонской корицей, она имеет более сильный и более острый вкус. Хотя обе разновидности, и Кассия и Цейлонская, производятся из коры Cinnamomum деревьев, Цейлонская корица предпочтительнее. Эта пряность слаще, имеет более тонкий и сложный изысканный аромат.
    В дополнение к вкусовым качествам, важным различием между Цейлонской корицей и Кассией является содержание кумарина. Кассия является основным источником кумарина в человеческой диете. Кумарин представляет собой натуральный токсин, который при высоких дозах способен повредить печень. Кассия содержит высокие уровни кумарина, тогда как Цейлонская корица содержит либо не поддающиеся определению уровни, либо только следы. Кумарин может вызвать токсичность печени, так как он обладает канцерогенными свойствами. Недавние исследования показали, что регулярное потребление порошка корицы Кассия может вызвать проблемы со здоровьем из-за потенциально вредных уровней приема кумарина. Например, в одном исследовании подсчитали, что маленькие дети, которые несколько раз в неделю едят овсянку, посыпанную корицей, довольно быстро превышают установленный безопасный верхний предел потребления. Кроме того, они пришли к выводу, что взрослые, страстные любители кулинарной корицы или порошкообразных добавок, также могут достичь потенциально небезопасных доз. Для приготовления пищи цейлонская корица является очевидным выбором для здоровья, качества и вкуса.


Другие статьи по теме:

Корица способствует здоровому уровню глюкозы в крови

Датские булочки с корицей избежали запрета ЕС

Топ-10 трав и специй, которые помогают похудеть

Польза тмина для здоровья

20 полезных свойств куркумы

Полезные свойства сельдерея

Польза острой пищи. Чем полезен перец чили.

Корень имбиря в профилактике простуды и кашля

Новости медицины:

Новости медицины
Самые последние новости медицины по проблемам питания и здоровья.

Все новости

Ученые изобрели «молодильный» шоколад
Куркума помогает избавиться от симптомов деменции
Газированные напитки ускоряют старение
5 простых продуктов для очистки печени
Соевое молоко может замедлить выпадение волос
Семена льна снижают риск рака молочной железы
Витамин В3 помогает справиться с золотистым стафилококком
Толстая талия – признак риска диабета
Непастеризованное молоко опасно для здоровья
Полезен ли чай в пакетиках?
Чайная дуэль: черный против зеленого
Популярные статьи:
Очистка печени крестоцветными овощами
Пробиотики могут помочь снизить кровяное давление
Топ-10 продуктов, снижающих уровень холестерина
8 лучших трав для очищения почек
Куркума - величайший дар природы
Нужно ли кипятить молоко?

Развенчание мифов о пользе коровьего молока
Можно ли при диабете есть мед?
3 причины включить в диету куркуму
Фолиевая кислота в диете беременной
Фейхоа – лучший фрукт во время беременности
Чем отличается козье молоко от коровьего
Обезжиренное молоко способствует похудению
Молоко после тренировок способствует росту мышц
Как усваивается сырой яичный белок?
Двенадцать аргументов в пользу козьего молока
Кипяченое молоко. Изменение свойств при кипячении.
Витаминный состав плодов киви
Скорлупа перепелиных яиц. Порадуйте организм кальцием.
О пользе перепелиных яиц

Все статьи

Это интересно:
Что такое пробиотики?

Можно ли кипятить воду дважды?
Холестерин и яйца: сколько яиц можно есть в день?
20 полезных свойств куркумы
Обезжиренное молоко. Польза или вред?
Фейхоа – полезные плоды тропиков
Плоды киви. Откуда он, сей дивный фрукт?
Яйца страуса. Как извлечь содержимое, не повредив скорлупы.
Вся правда о "звездных" диетах
Овес - злак здоровья

Архив
Случайный анекдот:
- Дорогой, хочу шу-у-у-бу-у-у!
- Какая ты у меня хозяюшка, дорогая! Ставь быстро картошку и свеклу, а я - в магазин за селедкой!
   © Виктор Добруля, 2009-2017. Все материалы сайта, за исключением ссылающихся на другие источники.
При использовании любых материалов сайта ссылка на сайт обязательна.   Политика конфиденциальности